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奶黃餡怎麼做好吃給能用的配方

知識 更新时间:2025-01-27 20:16:19

  原料: 面團:面粉200克、椰汁65毫升、水65毫升、綿白糖10克、酵母粉2克。 奶黃餡料:雞蛋2個、細砂糖200克、黃油50克、面粉50克、牛奶100毫升。

  做法:

  黃油室溫下放軟,準備好雞蛋、細砂糖、牛奶、面粉; 将雞蛋和糖放入盆中,攪打均勻,至糖融化;加入牛奶,繼續攪拌均勻;将打好的牛奶蛋液過篩;加入面粉攪拌均勻;放入融化好的黃油攪拌即可。

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