曬苦瓜片,具體步驟:
1、選新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。
2、切片,将苦瓜切成1、5毫米左右的薄片。
3、幹燥,将苦瓜片鋪在網上,太陽下曬三天,使其幹燥程度重量減少到剛切時重量的百分之五到百分之十。
4、烘烤,将曬幹後的半成品鋪在70度到120度鐵闆上逐步烘烤即可。
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