鮮銀耳涼拌用焯水,涼拌銀耳需先泡發後剪碎,開水燙一下後再用涼開水漂洗,最後加入調料拌均勻便可食用。在溫水中放入銀木耳,然後再加入鹽,浸泡半個小時可以讓銀木耳快速變軟。溫水中放入銀木耳,然後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌。用這種方法可以去除銀木耳上細小的雜質和殘留的沙粒,接下來隻需要用清水把銀木耳清洗幹淨就可以了。
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