家常地三鮮的家常做法-tft每日頭條

家常地三鮮的家常做法

生活更新时间:2024-12-25 00:23:42

地三鮮是一道美味又家常的下飯菜，有油炸的也有不油炸的，對于食材的選擇呢也比較簡單。常用的就是茄子，土豆，青椒三種食材就可以了。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）1

但是想要做的好吃，其實也是有一些竅門的，今天小慢就分享給大家，我們一起看一下吧。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）2

首先要準備一個嫩的茄子，圓的長的都可以，把茄子清洗幹淨

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）3

去掉根蒂切成滾刀塊兒。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）4

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）5

準備一個土豆去皮切塊

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）6

青椒清洗幹淨去籽切塊。

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再準備一點姜蒜末，還有蔥花。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）8

起鍋燒油油溫用木筷子放進去，周圍起小泡為合适。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）9

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）10

先放土豆塊炸兩三分鐘，炸至金黃熟透撈出。茄子放進去也炸上兩分鐘。茄子表面炸至微微發黃就可以控油撈出來。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）11

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）12

鍋中留底油把油燒熱，放入蔥姜蒜炒出香味。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）13

加入适量的清水加點料酒，加點蚝油加點醬油。加一點鹽，攪拌均勻。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）14

把炸好的茄子土豆倒進去。翻炒均勻，放入青椒炒至斷生。然後加入一小勺白糖加點雞精，翻炒均勻大火焖上一分鐘。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）15

出鍋前勾上一點水澱粉，湯汁變濃就可以關火出鍋成盤了。

家常地三鮮的家常做法（地三鮮的家常做法）16

簡單好吃又家常的地三鮮就大功告成了。是非常好學的一道入門級的家常菜，更重要的是好吃又下飯。分享給喜歡美食的您。

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