關注可可,讓你狂吃不胖
應該有不少人跟可可一樣很喜歡喝酸奶,酸酸甜甜,口感特别好。
不僅如此,還經常有人說酸奶能消化,能減肥,這些都是真的嗎?
喝酸奶促消化其實是正确的,但是如果吃飽了飯再喝一瓶酸奶,會讓你感覺更撐,所以,最好還是飯後走走路對身體比較好。
酸奶中确實有益生菌,但是它對于健康的作用還是非常有限的。
酸奶中的益生菌經過我們的消化道時,隻會有少部分益生菌留下,即便留下,它們的存活數量很低。
所以喝酸奶并不能維持健康。
No.3酸奶補鈣效果沒有牛奶好?隻要說到補鈣,不止一個人想到牛奶吧。其實酸奶的鈣含量比牛奶要高,而且鈣的吸收率也更好。
所以想要補鈣,不妨喝點酸奶。
低溫酸奶跟常溫酸奶相比,常溫酸奶經過發酵、熱處理等加工後,消滅了很多乳酸菌,而低溫酸奶中會有存活的乳酸菌。
酸奶的酸度來源,是乳酸菌利用乳糖代謝産生的乳酸,與發酵劑的菌種跟發酵時間有關。
如果将酸奶放在常溫中,乳酸菌會迅速繁殖,但是與此同時,乳酸菌的活力會降低,不利于人體吸收,口感也會偏酸。
所以,酸奶并不是越酸越有營養的。
No.6酸奶蓋上的“乳”更營養?曾經一段時間流行過這樣一句話:“不舔酸奶蓋就浪費了酸奶的精華”,其實酸奶蓋上的酸奶跟瓶中并沒有差異,隻是口感好。
而造成酸奶蓋上有乳的原因,隻是ユ酸奶的制作工藝有關。
酸奶能跟很多食物搭配,看起來似乎百搭,其實酸奶最好不要跟香腸等高油脂加工肉一起吃,對身體是不好的。
酸奶很适合跟含澱粉的食物搭配,比如米飯、面條、包子等等。
當你餓的時候,是不是會拿起酸奶,一飲而盡?
空腹的時候,胃的酸度會比較大,如果這時候喝酸奶的話,酸奶中的乳酸菌容易被殺死。
所以還是飯後1~2小時再喝比較好,這時候胃内的酸堿度比較适合乳酸菌。
說完了常見誤區,是不是對酸奶的了解更深了一些呢?
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