1、看青口貝是否開口。如果已開口,而且用手去合上後,還是張開,那就是死掉的青口貝。這樣的青口貝不新鮮。
2、用手搖青口貝。如果是空的,那麼青口貝是死的。這樣的青口貝也不新鮮。
3、如果用手觸碰青口貝,青口貝馬上會合起來,那麼青口貝是活的。這樣的青口貝新鮮可口。
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