制作器材及原料:電炖鍋、擀面杖、案闆、碗、雀巢咖啡飲料瓶(268毫升)各一;大米30克(一定要是好米);清水268毫升。
制作步驟:
第一步:取大米30克(瓶蓋盛裝,五平蓋,一定是要平的,不要高高的,不然容易溢鍋。),直接用清水浸泡。
第二步:15分鐘-60分鐘後取出浸泡過的大米,置于案闆,用擀面杖碾碎。如果是用料理粉碎機,千萬不能打得太細,細的米粉很容易粘鍋。
第三步:将碾碎的大米放入久炖鍋中,加入一雀巢咖啡飲料瓶的清水(268毫升)。
第四步:如果怕溢鍋,可以在鍋邊加一根牙簽,隻在一邊擱一根就夠。
第五步:插好電炖鍋插頭就是開炖啦。
第六步:4小時後,拔掉電炖鍋插頭。内膽燙取内膽時一定要裹濕毛巾,一定要加少許鹽加少許鹽加少許鹽這一步必不可少,鹽是粥油的藥引子,必須有,但是決不可加多,多了就喧賓奪主。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!