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粥油的做法

生活 更新时间:2025-01-24 07:51:34

制作器材及原料:電炖鍋、擀面杖、案闆、碗、雀巢咖啡飲料瓶(268毫升)各一;大米30克(一定要是好米);清水268毫升。

制作步驟:

第一步:取大米30克(瓶蓋盛裝,五平蓋,一定是要平的,不要高高的,不然容易溢鍋。),直接用清水浸泡。

第二步:15分鐘-60分鐘後取出浸泡過的大米,置于案闆,用擀面杖碾碎。如果是用料理粉碎機,千萬不能打得太細,細的米粉很容易粘鍋。

第三步:将碾碎的大米放入久炖鍋中,加入一雀巢咖啡飲料瓶的清水(268毫升)。

第四步:如果怕溢鍋,可以在鍋邊加一根牙簽,隻在一邊擱一根就夠。

第五步:插好電炖鍋插頭就是開炖啦。

第六步:4小時後,拔掉電炖鍋插頭。内膽燙取内膽時一定要裹濕毛巾,一定要加少許鹽加少許鹽加少許鹽這一步必不可少,鹽是粥油的藥引子,必須有,但是決不可加多,多了就喧賓奪主。

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