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幹面筋怎麼泡

生活 更新时间:2024-12-24 10:48:52

  1、幹面筋需要用溫鹽水浸泡,溫水中可以加入稍許鹽,大約泡40分鐘左右,使面筋呈現松軟的狀态即可。

  2、食用幹面筋之前,不管是做葷菜還是做素菜,都要提前把幹面筋泡開。

  3、泡開之後,用清水反複沖洗幾次。因為幹面筋幹是發酵食品,有稍許酸味是幹面筋的物理特征。

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