可以炖山藥老鴨湯、蓮子薏米老鴨湯、冬瓜煲鴨湯、白果老鴨湯、酸蘿蔔鴨湯。
一、山藥老鴨湯
食材：老鴨、山藥、鹽、黃酒、生姜、枸杞子。
１、老鴨和山藥洗淨。山藥去皮後切成滾刀塊後泡入加入白醋的清水裡，鴨子斬塊後洗淨。
２、先把鴨肉冷水下鍋，焯水後撈起洗淨。
３、砂鍋裡注入清水，把鴨肉，小蔥和生姜片加入。
４、大火燒開後撇去泡沫，倒入黃酒。
５、蓋上大火燒開１０分鐘後轉小火一個半小時，之後轉大火加入把山藥加入燒開後再轉小火炖半小時。
６、加入枸杞子，最後加鹽調味熄火出鍋，出鍋後撒上蔥花即可。
二、蓮子薏米老鴨湯
食材：老鴨、蓮子、冬瓜、薏米、百合、老姜。
１、老鴨斬塊洗淨飛水
２、薏米，百合，蓮子，用水泡一個小時。
３、煮好的鴨塊撈出沖去血沫，放進電飯煲。
４、投洗幹淨的薏米，蓮子，百合，冬瓜皮，兩勺料酒，一塊老姜全部放進去加入足量清水。
５、按下煲湯鍵，全程２小時剩半小時時加入适量鹽調味就ＯＫ了。
三、冬瓜煲鴨湯
食材：鴨肉、冬瓜、蔥、姜、八角、料酒、鹽、香菜。
１、鴨切塊，冷水下鍋，焯制。
２、鴨塊焯出血沫後撈出，洗淨。
３、電炖鍋裡放入八角、蔥、姜、鴨塊，加适量水。
４、接通電源，設置雞鴨湯功能。
５、程序結束前２５分鐘，放入冬瓜、鹽，繼續炖煮。
６、炖至冬瓜軟爛，加少許香菜就可以享用啦。
四、白果老鴨湯
食材：白果、老鴨、生姜、鹽、枸杞。
１、把白果全部從果核裡剝出來，用溫水泡半個小時方便去皮，生姜去皮切成薄片
２、鴨肉剁成小塊，砂鍋裡放一些水，把鴨肉放進去灼水，水開後撈出。
３、把鴨肉，生姜，白果放入砂鍋裡，放入适量的水。
４、白果老鴨湯煮開以後轉小火煲一個小時。
５、煲好以後加入适量的鹽調味。
五、酸蘿蔔鴨湯
食材：酸蘿蔔、鴨肉、大蔥、姜、鹽、香蔥。
１、酸蘿蔔沖洗幹淨，鴨子半隻去掉毛根，清洗幹淨。
２、鴨肉剁成小塊，涼水入鍋煮開兩分鐘，撈出。
３、酸蘿蔔切粗條，根據酸度和喜歡的口味來決定用量。大蔥切段，姜切厚片
４、鍋中中倒适量水，把蔥姜入水，大火燒開，将鴨塊倒入其中，大火再次燒開後轉小火，保持微沸狀即可。
５、待鴨肉煮到半熟時，将蘿蔔條入鍋中同煮，煮得越久，湯越鮮香，酸得也恰到好處。
６、待煮到自己滿意的口感時，撒适量鹽和香蔥末，出鍋。
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