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怎麼識别菜子油好與壞

生活 更新时间:2025-01-19 11:06:56

1、每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油,若有礦物油的氣味更不能買。

2、取一滴油,仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格産品,有異味的油可能是地溝油”。

3、取油層底部的油一兩滴,塗在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格産品,燃燒不正常且發出吱吱”聲音的,水分超标,是不合格産品,燃燒時發出爆炸聲,表明油的含水量嚴重超标,很有可能是摻假産品。

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