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銀耳裡面放玫瑰會不會苦

美食 更新时间:2024-09-12 16:25:18

适量放玫瑰不會苦,玫瑰花的味道是甘、微苦,不會有很濃烈的苦味,在制作銀耳玫瑰湯時會加入冰糖或者紅糖等糖分,能夠緩解玫瑰花帶來的微苦的口味。隻要是不放入過量的玫瑰花,不會導緻湯的口感變苦,而且玫瑰是屬于後下的氣味芳香類藥材,不會對口味造成太大影響。

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,曆來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

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