秋冬季節正适合吃冬棗，好吃的冬棗清脆、香甜、渣少。我們在買冬棗的時候，記得買帶一點紅色或者黃綠色的，這種冬棗最好吃。但不要買已經全紅了的，這種冬棗成熟度很高，買回去沒多久不吃完就會壞。我們買成熟度沒有那麼高的，可以放家裡慢慢吃，它也會自己慢慢變紅的。
為什麼冬棗一晚上放着全紅了？
1、如果用熱水洗過冬棗，有可能會變紅。這是因為冬棗果皮中含有花青素，花青素的顔色與溫度、酸堿度等環境有關。花青素在加熱時會變紅，使果皮看起來成熟。當然，吃泡過熱水的冬棗對身體沒有害處，大家可以放心。
2、冬棗在自然條件下儲存也會變紅。一般自然成熟的冬棗買回來幾天，完全熟了自然會變紅。
冬棗紅了還能吃嗎？
可以吃的，而且味道還會很甜。冬棗變紅主要是在貯藏和運輸過程中出現成熟現象。一般市場上常見的冬棗多呈綠色，帶紅色或黃綠色。但如果冬棗存放時間長，冬棗會逐漸成熟，顔色會越來越紅，直至完全紅透。這種全紅的冬棗是正常的，無毒無公害,可以放心食用。但是，如果冬棗的皮都是紅色的，吃起來特别甜，但回味還有些苦，那麼多就不正常了，可能是糖精棗。
如何挑選最好吃的冬棗
1、如果不買全紅的冬棗，因為全紅的冬棗已經完全成熟，很容易變質，我們應該選擇半紅或小紅的冬棗。 這種冬棗成熟度最好。
2、可以說冬棗越硬越好。 如果冬棗變軟了，一定要曬幹。 不管什麼情況，一定要選擇顔色比較藍、比較硬的冬棗。 是最好的。
3、一定要選擇圓形冬棗、長冬棗和橢圓形冬棗。 對于圓形的冬棗，它的核會更小，味道會更好。
4、選擇酥脆的冬棗，放入口中咀嚼。 正宗的冬棗，形似小蘋果，甜而不膩，渣少。
5、一定要選擇大小更均勻的冬棗。 這樣的冬棗仁會更小，口感會更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
