海蟑螂可以油炸,也可以烤着吃。另外,海蟑螂具有非常高的藥用價值,可以做中藥内服,主要有活血解毒、消積、主跌打損傷、小兒疳積等作用,中國南方沿海漁民常用的本土藥材。
海蟑螂是一種常見的岸栖甲殼類,很少在海中活動,但遭遇危險會逃入海中,以生物屍體及有機碎屑為食,為食腐動物。有七對步足,及一雙複眼,因貌似蟑螂而得名。
海蟑螂爬行十分迅速,據報道其步足每秒能跑16步。海蟑螂反應靈敏,水陸兩栖,以陸栖為主,經常吞食紫菜等經濟藻類,在某些地區成群活動,密度很大,對海藻養殖業造成相當大的危害,是海産養殖業敵害之一,可用農藥毒殺。
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