1、鮑魚煲湯不需要去殼。
2、準備材料:鮑魚5隻、蓮子20g、百合20g、豬骨200克、姜2片、鹽适量。
3、首先把蓮子百合洗淨瀝幹。
4、然後把豬骨放入熱水中焯水,焯水後撈出洗淨。
5、用牙刷把鮑魚洗淨。
6、鍋内放入鮑魚,豬骨,蓮子,百合和水,大火煮。
7、大火煮開後轉小火炖120分鐘。
8、最後放鹽,拌勻盛出,鮑魚湯就做好了。
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