1、用右手握住殼,殼的口朝外。
2、使用叉子從殼中撬開柔嫩的肉,直接拉扯會使肉仍然有部分附在殼上,需要用叉子在肉的底部刮一下。
3、把肉從叉子裡轉移到勺子裡,然後澆上湯汁享用,注意收集空殼,不要亂丢。
4、吃完飯,如是用肉湯來吃藍貝,你可以把肉湯舀進嘴裡,或用一片面包浸泡一些來吃。
5、如不是正式的晚餐,你可以拿起貝殼,将肉刮松,用肉湯填滿,然後直接從殼裡吸食贻貝和肉湯。
6、把第一個貝殼折成兩半,當作勺子用,在法國等國家,使用空的贻貝殼作為一種工具來撬貝殼的肉是很平常的事。
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