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怎樣冷凍茄子

生活 更新时间:2024-11-23 06:48:45

将茄子洗淨,切成片,放進鍋裡用開水燙,然後把燙好的茄子放進冰櫃裡冷凍(注意是冷凍不是冷藏),等到需要食用時再取出解凍,按照普通做菜方法即可。

茄,茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2~4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1~1.8厘米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顔色有白、紅、紫等。

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