1、冷藏保存,放在冰箱的冷藏櫃中,或密封放入冷凍室冷凍。
2、車厘子保存時間非常短,超一周就會腐爛,不要用塑料袋或塑料盒裝車厘子,透氣性不好,可以用紙盒包裝。
3、車厘子适合的溫度在2~5攝氏度,能保持車厘子鮮嫩的口感,儲存時要帶果梗,否則極易腐爛。
車厘子(即櫻桃),特指産于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃,品種屬于歐洲櫻桃。中國山東、遼甯、河南、湖北、四川、山西等地已有車厘子果樹的引種,形成了多品種的中國大櫻桃,已具有相當産能規模,品味、質量與國外相當。
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