油炸小吃的品種有油炸水果類、油炸蔬菜類、油炸熟食類、油炸肉類、油炸面食五大類。
1、油炸水果類,比如炸香蕉、草莓酥、榴蓮酥、炸蘋果圈等。
2、油炸蔬菜類,比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。
3、油炸熟食類,比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油餅、面窩、炸薯條等。
4、油炸肉類,比如雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉等。
5、油炸面食類:比如油條、麻圓、菜角、饅頭、包子等。
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