冷藏可保存2~3天,建議盡快食用完畢,以免餃子變味變質。速凍餃子不建議冷藏室保存,否則餃子形态會因為解凍産生大量水分出現皮餡分離的現象。
餃子源于古代的角子。原名嬌耳,是古老的漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的曆史。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒,吃餃子過年。餃子多用面皮包餡水煮而成。
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