闆栗是秋季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道很不錯，很多人都會在家做烤闆栗吃。烤闆栗大多都會用烤箱烤，烤箱烤闆栗要注意時間和溫度以及火候，通常都會用上下火烤，這樣熟的比較均勻，做出來的味道會更美味，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　烤箱烤闆栗要用什麼火？

　　一般用上下火。

　　烤栗子的時間取決于栗子的大小和烤箱的溫度。一般先預熱烤箱，然後在180-200度的溫度下烘烤約20分鐘，然後取出，用糖水刷一次，然後烘烤約5分鐘。

　　小闆栗生長時間短，大闆栗生長時間長。如果你真的不知道什麼時候把它拿出來，你可以拿一個栗子出來嘗一嘗，看看它是否已經烤過了。

　　如果選擇更高的溫度，烘焙時間會縮短。如果選擇較低的溫度，烘焙時間将延長。

　　烤闆栗的具體做法

　　配料：栗子，植物油，糖等

　　烹饪步驟：

　　1、我們應該購買主要原料，可能是栗子、糖和其他原料。因為它是用糖炸的，所以甜度不能少，這樣才能更美味。栗子的大小應該差不多，外面看起來有光澤，這也更美味。買多少就買多少。生栗子會更便宜。

　　2、制備好的闆栗應清洗幹淨，主要是清洗表面灰塵，清洗後排水。

　　3、然後處理每個栗子，在每個栗子上切一個洞，這可能與圖片中的一樣。切闆栗時，平面應朝下，凸面應朝上，以便操作更穩定。

　　4、将加工好的栗子放入容器中，倒入少量植物油，不要太多，隻需幾滴，這樣栗子的表面就會有光澤。

　　5、取出烤盤，将加工好的栗子放在烤盤上。不要一次烤太多。這取決于烤盤的容量。每兩個栗子之間應該有一個間隙，這樣它們可以被烤得更徹底。

　　6、然後，将烤盤放入烤箱，設定時間和溫度。烤10分鐘左右。烤到這種程度的栗子會冒出白色的氣泡。

　　7、再烤十分鐘，栗子的白色泡泡就會變成焦糖。這時，你可以刷糖水。糖水可提前準備，避免臨時準備過于倉促。糖與水的比例是1:3。

　　8、刷完糖水後，繼續烘焙約5分鐘。完全烘烤後，它看起來非常誘人，嘗起來又甜、又軟、又糯。

　　烤箱烤闆栗的做法

　　材料：闆栗500克，白砂糖30克，植物油10毫升，水20克

　　做法：

　　1、闆栗洗淨晾幹；

　　2、用剪刀在每個栗子上垂直畫一把刀；

　　3、将切好的栗子放入碗中，倒入1湯匙約10ml的玉米油，用手攪拌栗子，使每個栗子表面均勻塗上一層植物油；

　　4、在烤盤上塗錫箔，在烤盤上塗栗子，放入預熱185度的烤箱；

　　5、将白砂糖與水混合，加熱并在水中攪拌，使白砂糖溶解在水中，成為糖水；

　　6、栗子在烤箱裡烤25分鐘後，取出烤盤，用軟刷子蘸糖水，刷在栗子表面；

　　7、刷完糖水後，繼續放入烤箱烘焙5分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!