1、紅豆和面粉可以做成紅豆面包。準備面粉500克、酵母6克、油30克、糖20克、紅豆沙500克、雞蛋1個、牛奶250毫升。
2、把面粉雞蛋牛奶白糖酵母全部倒入,加入油揉30分鐘醒發到2倍大,在揉一下排氣。
3、小節壓扁包入紅豆沙、像包包子一樣包起封口,封口朝下擀成橢圓型,用刀劃開,翻面卷起來,擺放在烤架上。
4、蛋液備好,醒發好的面包刷一層蛋液,進入烤箱180度烤20分鐘,出爐即可食用。
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