啤特果,不是熱性也不是涼性,屬于溫性,味酸甜。别名皮胎果、剝皮梨、酸巴梨,具有喜陰濕、耐寒、抗病蟲害等特點。單株産量最高可達1800公斤左右,平均單果重125克,最大可達285克。
啤特果梨含有豐富的遊離酸、果膠、多糖、脂肪、蛋白質、纖維素、鐵、鈣、磷等營養物質,具有“白果之宗”的美譽。啤特果總糖含量(葡萄糖計)8.0%、總酸(蘋果酸計)0.6%、粗脂肪 0.43%、粗纖維 2.94%、熱能 1.78kcal/g、VB 21.5mg/g、Vc 20mg/g、Fe 39 mg/g,氨基酸種類齊全,是一種營養素含量豐富的綠色食品。因其性溫,味甘微酸,具有清熱化痰、養胃潤肺、消渴止咳、軟化血管及解酒等功效。
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