1、内髒:八爪魚的内髒位于頭部,其中含有腸腺、胃等髒器,這些髒器中有較多的泥沙、食物殘渣以及排洩物等,不僅食用口感不佳,沒有處理幹淨還可能會引起腸胃不适。
2、牙齒:八爪魚的牙齒十分堅硬而且鋒利,為了不影響食用口感,一般牙齒也是不吃的,八爪魚的牙齒在吸盤的最中間。
3、外皮:八爪魚表面有一層黑色的外皮,這個一般也是不吃的,因為外皮的味道很腥,不處理幹淨也會影響口感,一般選擇不食用。
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