燙綠豆芽方法:能淹過綠豆芽的清水燒開,将洗綠豆芽淨,倒入開水中,和開水接觸15秒左右,撈起即可,燙久了會燙爛豆芽。綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五髒、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。
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