準備材料:鴿肉1隻、闆栗250克、鹽1勺、姜幾片、紅棗50克、枸杞子30克。
1、準備好一隻鴿子、紅棗、枸杞、姜、闆栗。
2、鴿子和闆栗放入湯鍋内,加入姜片,紅棗和枸杞。
3、放入電炖鍋主體,内外加水,蓋好烤煮2小時。
4、掀蓋。
5、加鹽調味即可。
我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顔美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環。
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