導語：雖然我們都知道我們所吃的東西的營養都會被我們身體所吸收，但具體是有哪個器官來吸收，很多人都不清楚。有人說是小腸，有人說是食道。那麼，你知道哪個是人體吸收營養物質的器官嗎？到底小腸還是食道是吸收營養物質的器官呢？一起來了解。

　　哪個是人體吸收營養物質的器官

　　人體吸收營養物質的器官

　　小腸。人體内吸收營養物質的主要器官是小腸，其機制主要是被動轉運，主動轉運，胞飲，營養物質就是通過這些機制被人體吸收的。小腸并不是唯一的吸收器官，胃也有一定的吸收功能，隻是吸收功能并不如小腸。

　　食物通過口腔，經過食道，到達胃部，經過胃的消磨後變成食糜，到達食物消化吸收的主要場所，即小腸。小腸上端與胃部的幽門相通，下端與盲腸連接，全長大約4-6m，分為十二指腸、空腸和回腸。食物進入小腸後，小腸的平滑肌可以通過腸道運動，對食物進行研磨、混合、攪拌，完成對食物的機械消化。

　　小腸腺分泌出的小腸液，可以與小腸内的膽汁、胰液等，一起對食物進行化學消化。食物在小腸内被分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸後，這些營養物質就被小腸黏膜吸收。除了食物之外，胃液、膽汁、胰液、腸液内的電解質，以及攝入的大量電解質也在小腸内被吸收進入血液循環，進行全身的營養供應。因此小腸對人體的營養狀況和身體健康起着很重要的作用。

　　吸收細胞有：

　　小腸

　　杯狀細胞（gobletcell）：散在于吸收細胞間，分泌粘液，有潤滑和保護作用，從十二指腸至回腸末端，杯狀細胞逐漸增多。

　　潘氏細胞（Panethcell）：是小腸腺的特征性細胞，位于腺底部，常三五成群。細胞呈錐體形，胞質頂部充滿粗大嗜酸性顆粒，内含溶菌酶等，具有一定的滅菌作用。

　　未分化細胞（undifferentiatedcell）：位于小腸腺下半部，散在于其它細胞之間。胞體較小，呈柱狀，胞質嗜堿性。細胞不斷增殖、分化、向上遷移，以補充絨毛頂端脫落的吸收細胞和杯狀細胞。絨毛上皮細胞的更新周期為2～4天。一般認為，内分泌細胞和潘氏細胞亦來源于未分化細胞。

　　固有層在細密的結締組織中除有大量小腸腺外，還有豐富的遊走細胞，如淋巴細胞、漿細胞、巨噬細胞，嗜酸性粒細胞等。絨毛中軸的固有層結締組織内有1～2條縱行毛細淋巴管，稱中央乳糜管（centrallacteal），它的起始部為盲端，向下穿過黏膜肌進入黏膜下層形成淋巴管叢。中央乳糜管管腔較大，内皮細胞間隙寬，無基膜，故通透性大。吸收細胞釋出的乳糜微粒入中央乳糜管輸出。此管周圍有豐富的有孔毛細血管網，腸上皮吸收的氨基酸、單糖等水溶性物質主要經此入血。絨毛内還有少量來自黏膜肌的平滑肌纖維，可使絨毛收縮，利于物質吸收和淋巴與血液的運行。

　　固有層中除有大量分散的淋巴細胞外，尚有淋巴小結。在十二指腸和空腸多為孤立淋巴小結，在回腸多為若幹淋巴小結聚集形成的集合淋巴小結，它們可穿過黏膜肌抵達黏膜下層。

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