子姜鴨的做法?鴨肉洗淨切小塊,備用子姜切薄片,辣椒切段備用,現在小編就來說說關于子姜鴨的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鴨肉洗淨切小塊,備用。
子姜切薄片,辣椒切段備用。
熱鍋放油,将洗好的鴨肉倒進鍋中翻炒,加适量鹽、料酒。
将鴨肉的水分炒幹。
待水分炒幹,鍋底隻剩油,放入姜片同炒。
姜片香味溢出,放入辣椒。
加适量水(沒過鴨肉即可),放兩勺醬油加蓋焖3-5分鐘。
稍稍收汁出鍋。
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