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黃桃蛋撻材料和做法步驟

生活 更新时间:2024-07-31 17:03:48

黃桃蛋撻材料和做法步驟?準備好各種材料,黃桃适量,蛋撻皮20個,雞蛋4個,煉乳15克,淡奶油220克,牛奶160克,細砂糖70克,低筋面粉15克,各種材料按照要求來即可,量差别太大,我來為大家講解一下關于黃桃蛋撻材料和做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

黃桃蛋撻材料和做法步驟(簡單黃桃蛋撻的做法)1

黃桃蛋撻材料和做法步驟

準備好各種材料,黃桃适量,蛋撻皮20個,雞蛋4個,煉乳15克,淡奶油220克,牛奶160克,細砂糖70克,低筋面粉15克,各種材料按照要求來即可,量差别太大。

各種材料收集齊全了以後,第一步就是蛋黃的分離了,找一個幹淨的碗,把四個雞蛋慢慢的敲碎,倒入碗中,就這樣放置,别攪碎。

将淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋中,加熱并不斷的攪拌,直到細砂糖全部溶解,冷卻到室溫後,加入蛋黃和面粉,攪拌均勻即可。

以上步驟做好了以後,接下來就是過篩分離了,用細篩瓢來篩除那些懸浮物,過濾幾次後,看一看,沒有懸浮物就可以了,蛋撻水就這樣做好了。

蛋撻水做好了以後,我們接下來就是處理黃桃了,把黃桃洗幹淨去皮,然後用刀把黃桃切成小塊,大小要适合,不能太大,切好了,放在碗裡。

将蛋撻皮擺放在烤盤内,黃桃小塊放在蛋撻皮内,每個蛋撻皮裡放入适量的黃桃小塊就可以了,一般四塊即可,然後倒入蛋撻水,蛋撻水不要放太多,七分即可。

然後放入預熱好的烤箱,180度上下火烤25分鐘左右,烤至蛋撻水表面出現焦斑即可,出爐後,就可以開始品嘗你的美味了。

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