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藕片沒吃完怎麼保存吃了沒削皮的藕會生病嗎

健康更新时间:2024-07-27 03:20:28

　　蓮藕是蓮花的根莖，是我們日常餐桌上的一種蔬菜。蓮藕也有不同的品種，有的時候清炒，吃起來清脆爽口；有的則适合炖湯，炖熟之後味道非常軟糯。蓮藕外面是有一層皮的，這個皮很薄，那麼吃了沒削皮的藕會生病嗎？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　藕片沒吃完怎麼保存？

　　1、準備保鮮膜，吸收蓮藕的水分，用保鮮膜包好蓮藕，放入冰箱冷藏。直接放冰箱是不對的，會影響蓮藕的口感。

　　2、用冷水浸泡，這樣蓮藕就不會幹枯了。每天換水，然後放蓮藕一周，蓮藕就沒有異味了。

　　3、購買蓮藕時，要選擇泥質鮮而不斷的蓮藕。上面的泥不要洗，直接帶泥放在陰涼潮濕的地方即可。如果泥是幹的，你可以在上面噴點水。這樣存放4到5天是沒有問題的。

　　吃了沒削皮的藕會生病嗎？

　　隻要清洗幹淨了，并且徹底煮熟煮透，即使沒削皮吃了之後是不會有影響的。如果要去皮的話，蓮藕先用清水浸泡，再用幹淨的金屬絲球搓揉。不僅又快又薄，連小凹處的皮都可以去掉，還能保持原來的完整形狀，既白又圓。如果用刮刀刮，凹坑會很難清理幹淨。注意不要用鐵鍋，不然蓮藕會變黑。

　　正常蓮藕是什麼顔色的？

　　蓮藕的外皮光滑，呈黃褐色，内面呈白色。蓮藕營養價值很高。它含有豐富的鐵、鈣等微量元素。它還含有豐富的植物蛋白、維生素和澱粉，能明顯補益氣血，增強人體免疫力。蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體内的膽汁酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂質的吸收。

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