昨天本來要做紅酒烤雞腿的。然而并沒有找到紅酒起子的我、把剩下的芝華士到了進去!沒想到有意外的驚喜!蘇格蘭人口味偏重自然、很少用香料、這道菜為了迎合國人口味、加以改良。
難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
琵琶腿6個 | 威士忌150ml |
老抽2勺 | 蚝油3勺 |
鹽适量 | 黑胡椒适量 |
1. 雞腿去油、用剪刀或者牙簽多紮些洞洞
2. 加入鹽。蚝油。老抽。芝華士腌制30分鐘
3. 撒上黑胡椒、預熱烤箱210度。雙面。
4. 正面烤40分鐘。取出反面。淋一些淹料、反面撒黑胡椒再烤30分鐘即可
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