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蒸熟的棗能冷凍嗎

生活 更新时间:2024-12-02 16:08:45

  蒸熟的棗可以冷凍,能保存半個月甚至半年,但是營養價值比較低,口感也比較差。蒸熟的棗放進冰箱前要先曬幹去除其中的水分,然後用密封袋分小袋包裝紮緊,防止長蟲和變質,解凍後最好立即食用,有健脾益胃、養氣補血、疏肝解郁的功效。

  煮熟的棗能能放進冰箱冷藏,也能放進冷凍室冷凍,可以延長煮熟棗的保存時間,冷藏的熟棗可以保存3~5天,超過這個時間就會變質,冷凍的熟棗可以儲存半個月,甚至半年,但會流失其營養成分,口感也會變差。

  蒸熟的棗要曬幹後用密封的容器裝起來儲藏,包裝的時候最好分成小袋包裝紮緊,這樣可以防止長蟲和變質,每次吃多少拿多少,解凍後要立即吃完,否則冷凍後的棗在溫度回升的情況下非常容易滋生細菌,引起變質。

  蒸熟的紅棗适合老年人、兒童、腸胃功能不佳者食用,其表皮和果肉很容易就會被機體消化吸收,有健脾益胃、增強機體免疫力、滋潤氣血、疏肝解郁、養血安神的功效,可以搭配小米粥食用,能獲得更多的營養物質,有溫補促眠的作用。

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