1、蚬子是最常食用的貝類食品,殼又厚又堅硬,外形類似于三角形,市場上賣的最多的應該就是花蛤,因為它産量比較大,最主要還是離開淺灘之後還是比較不容易死的,所以從南到北、從西到東都吃的到。
2、産地廣、種類多,從南到北,有海邊淺灘的地方就有蚬子,區别在于種類不同,産量不同。殼面光澤,有黃褐色或棕褐色,也有白色或花紋的,殼内面白色或青紫色。
3、味道鮮美,價格實惠,屬大衆海鮮。蚬子長成的時間大概約3個月,南方價格大概幾塊錢1斤,内陸地區大概十幾元,看供應淡旺價格會有兩三塊錢波動,肉味鮮美,營養價值高,可供食用,老百姓喜歡,屬于大衆海鮮。
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