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闆栗收藏方法,冷凍還是保鮮

生活 更新时间:2024-12-29 22:28:10

  闆栗可以保鮮收藏,不能放入冰箱冰凍。如果将闆栗放在冰箱内冰凍,很可能會造成脫水的現象,闆栗的口感就會大大降低。同時将闆栗放入冰箱保鮮後,需要每3~5天拿出來曬幹外殼水分,否則也會影響闆栗口感。

  闆栗可以保鮮收藏,不能放入冰箱冰凍。因為闆栗屬于頑拗性種子,成熟時仍然會有很高的水分含量,采購後也會自動進入萌發的狀态。如果放在冰箱内冰凍,很可能會造成脫水的現象,闆栗的口感就會大大降低。

  同時需要注意闆栗放進冰箱保鮮時,最好每3~5天拿出來曬一曬,曬幹外殼水分後,再裝起來儲存好。而拿出來曬的主要原因是空調保鮮室濕度較大,在這種環境下保存,闆栗的口感也會受到影響。

  保存闆栗最好是用沙藏法,可以先在地面上鋪一層小草,同時鋪上厚厚的沙子,之後按照一層闆栗一層沙的方式交替堆積,再往上面覆蓋6~8厘米,堆積好後用稻草覆蓋,每15天翻動檢查一次,最多可保存4個月左右。

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