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水果凍了還能吃嗎

生活 更新时间:2025-02-08 02:20:09

水果本身屬寒涼的居多,冰凍水果更是寒涼性,水果在常溫下存放,維生素很容易流失,低溫保存不僅可以減緩微生物繁殖,也能抑制一些酶的分解,減緩食物變質的速度。因此,冷凍水果基本不會影響它的營養價值,早在遼代,契丹民族民族就形成了吃凍梨、凍杮子的習俗。

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