1、活剝。想快速的去蝦線,最好的方法是活剝。所謂的活剝是指将活生生的蝦掐住脖子,然後再将頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間内徹底的清除蝦背部的蝦線,可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。這種方法不必将其背後開刀了。
2、蝦頭凸刺。一般在蝦頭中間有凸起的刺,這個時候隻需要用剪刀在刺的位子剪一個口子,接着再用剪刀的平面把整個腦子挑出來,而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線,同時還可以保持整個蝦的完整。
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