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平時吃的雞蛋是什麼品種

圖文 更新时间:2024-11-23 15:21:14

目前,市面上的雞蛋顔色主要以白色、粉色、褐色、綠色為主,今天我們就來看一下這幾種雞蛋的區别:

1.白殼雞蛋

蛋殼為白色,蛋殼薄、占比少。體型較小,表面比較光滑。蛋清晶瑩剔透,蛋黃軟糯可口,水煮口感細膩。

平時吃的雞蛋是什麼品種(雞蛋有幾種顔色)1

2.粉殼雞蛋

即草雞蛋,蛋殼顔色介于褐殼蛋與白殼蛋之間,呈淺褐色。蛋殼大、水分低,膽固醇低,味道鮮美,蛋黃橙黃,蛋清粘稠清澈。

平時吃的雞蛋是什麼品種(雞蛋有幾種顔色)2

3.褐殼雞蛋

褐殼蛋是常見的雞蛋,蛋殼厚度略大,蛋黃呈淡黃色,蛋清色澤清亮。

平時吃的雞蛋是什麼品種(雞蛋有幾種顔色)3

4.綠殼雞蛋

産蛋環境純天然,以蟲類草藥為食。蛋清粘稠,蛋黃較大。富含蛋白質、維生素A、維生素E、鋅、碘等,保質期較長。

平時吃的雞蛋是什麼品種(雞蛋有幾種顔色)4

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