菠蘿是生活中比較受歡迎的一種水果，它的吃法比較多，味道酸甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。有些人吃菠蘿會發現裡面發黑，這種不是糖心引起的，很可能是變質壞掉了，已經腐爛了，是不能吃的。
菠蘿裡面發黑是糖心嗎
不是糖心。
糖心菠蘿外皮發黃，有輕微的菠蘿香氣，但沒有發黑或軟腐。黑心菠蘿的外皮會有發黑的部分，菠蘿的香氣很濃，接近腐爛。如果腐爛更嚴重，它會有腐爛或酒精發酵的味道。“糖核菠蘿的中心顔色是深色或黃褐色，而黑核菠蘿則是深色和柔軟的”。
在菠蘿的生長過程中，如果降雨時間長或施肥比例不合适，很可能會導緻中間出現黑色中心，降低菠蘿的品質。在貯藏過程中，如果菠蘿貯藏不當或已經成熟，很容易腐敗變質，導緻菠蘿在在中間變質。
菠蘿中間發黑是不是爛了
可能是變質爛了。
菠蘿中部發黑可能是由腐爛因素引起的，腐爛因素會産生一定的細菌和毒素。食用不當會導緻食物中毒。
菠蘿是一種熱帶水果，不僅味道酸甜，而且富含維生素、有機酸纖維素和其他營養物質。在正常情況下，菠蘿的顔色應該是淡黃色和金黃色，如果菠蘿在中間變黑，通常是不能食用的。菠蘿中間變黑後，會散發出一種異味，也會導緻菠蘿腐爛。腐爛後，細菌最有可能生長。食用腐爛的菠蘿可能導緻細菌侵入腸道黏膜，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉、食物中毒等症狀。經常吃變質的菠蘿和其他食物也很容易導緻癌變。
哪裡産的菠蘿最甜
菠蘿的口感主要受光照、成熟度、品種等影響，徐聞菠蘿和海南菠蘿都是不錯的選擇。
菠蘿有甜、酸、多汁的味道，營養豐富。菠蘿果肉中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸、蛋白酶等物質。吃菠蘿不僅能清熱解渴、生津利便，而且含有大量的纖維，可以促進胃腸蠕動，防止便秘。因此，吃菠蘿有很多好處。
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