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泥鳅豆腐湯的做法和功效

生活更新时间:2025-01-09 11:27:40

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）1

By 簡單的一日三餐

用料

泥鳅 500克
姜片 8片
蛋皮 4張
油鹽适量
蔥幾棵
料酒或米酒适量

做法步驟

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）2

1、用料酒弄暈

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）3

2、蛋皮切好

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）4

3、如圖備用

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）5

4、紅鍋放入泥鳅弄死，去内髒備用。大泥鳅弄下小泥鳅不用弄可以直接做。

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）6

5、油裡加鹽在下泥鳅煎之兩面

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）7

6、加入米酒或料酒，姜炒香

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）8

7、加水大火煮開

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）9

8、小火煮20分鐘左右，湯白

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）10

9、放入蛋皮煮後開放蔥

泥鳅豆腐湯的做法和功效（超級簡單的蛋皮泥鳅湯）11

10、出鍋

小貼士

自做蛋皮也有菜譜。自做蛋皮上次少說了一下，紅薯粉要用水泡久點，泡後上面的清水倒了才放油和鹽蛋調開。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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