主材:腩排450克,切塊;
腌料: 蝦醬3湯匙, 魚露2湯匙,老抽2湯匙,糖1湯匙,生粉1湯匙,油1湯匙,水 1湯匙;
制作方法:
1、先将腩排洗淨後,用是蝦醬、魚露、老抽和糖腌20分鐘,再混入生粉;油和水撈勻備用;
2、快火隔水蒸15分鐘即成, 約10分鐘則可以蒸好。
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