新鮮魚放冷藏3-4天合适,不宜存放時間太長,因為時間太長營養價值可能有所損失。冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準,冷藏室的溫度為2℃-10℃左右。冷凍室用于速凍食品,在冷凍室中的食品可以存放較長的時間,冷凍室的溫度為-16℃左右,肉類、雪糕等其他需要保存很長時間的可以選擇冷凍。
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