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血腸用的大腸還是小腸 得了甲流可以吃帶魚嗎

生活 更新时间:2024-09-30 16:19:00

  說到東北的血腸那可是一絕,别看聽起來駭人但是味道醇厚,是不可多得的禦寒美味,煎、蒸都可以,但由于這個很多人都是手工灌的,所以血腸用的大腸還是小腸成了很多人問的,就和大家一起看看東北血腸是用豬的什麼腸。

  東北血腸用的大腸還是小腸

  東北血腸用的小腸。

  東北血腸用的大腸還是小腸是很多友友問的,畢竟現在大家越來越喜歡自己養豬了,就小編了解灌血腸可以使用豬小腸,但是如果小腸太細的話,可以用大腸頭上面三尺左右的明腸,這個粗細适中,也很适合灌血腸。

  東北血腸是用豬的什麼腸

  東北血腸是用豬的小腸。血腸是北方人的傳統食品,宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然後攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)肉和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮制即成。

  東北血腸怎麼做

  豬血腸是用生豬小腸做的,先把一個空的礦泉水瓶中間斷開把頭插進小腸裡,然後把豬血灌進去,血裡面是不加水和湯的,調料不要放的太多,少放一點香菜可以去腥味,然後用線把口封好,放在肉湯裡面煮,記得用牙簽去紮一下放氣,不然會爆開的。操作過程注意一點還是比較衛生的。

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