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什麼食物自帶抗生素

圖文 更新时间:2024-07-07 20:59:14

夏秋這菜别錯過,養生好處多

今年的末伏最難養生,相比往年,今年雨水多,再加上高溫天氣,濕熱交蒸,合而為濕熱邪氣。清熱祛濕,仍是現在的養生重點。

田間、街頭常見的野菜——馬齒苋就非常适合現在食用。

什麼食物自帶抗生素(餐桌上的天然抗生素)1

中醫認為馬齒苋性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大腸經,有很好的清熱利濕、解毒消腫、消炎利尿等功效。它也被稱為天然的抗生素,可以抵抗腸道病菌,預防一些胃腸道疾病,正符合夏秋時節的健康需求。

針對濕熱引起的便秘,可以用100克鮮馬齒苋,或30克幹馬齒苋泡水做代茶飲來調理。

什麼食物自帶抗生素(餐桌上的天然抗生素)2

馬齒苋烙餅攤雞蛋

馬齒苋吃法多樣,一般涼拌、清炒比較多。小廚給大家介紹一個不一樣的吃法——馬齒苋烙餅攤,面食可為人體提供充足的熱量,也容易消化吸收,很适合現在食用。

什麼食物自帶抗生素(餐桌上的天然抗生素)3

10份面粉,倒入7份略燙手的熱水,攪拌成絮狀,加适量幹面粉和成團,蓋上保鮮膜饧發20分鐘。

饧發好的面團,加一點幹面粉,揉成光滑的面團,擀成薄薄的面片,均勻的刷上一層油,撒适量鹽,卷成條,兩頭捏緊盤起來。壓扁再擀開。

不粘鍋燒熱,放入面餅蓋蓋小火烙2分鐘,翻面刷油,繼續烙至兩面金黃。

什麼食物自帶抗生素(餐桌上的天然抗生素)4

馬齒苋用淡鹽水浸泡10分鐘,焯水後切碎,放入打散的雞蛋中,加适量鹽、胡椒粉調味。

鍋裡熱油,倒入蛋液,趁蛋液未完全凝固時,放入烙餅,用筷子壓緊,雞蛋成熟即可出鍋。

什麼食物自帶抗生素(餐桌上的天然抗生素)5

重要提醒!!

馬齒苋性涼,脾胃虛寒的人群、腹部受涼引起的腹瀉人群、孕婦要慎食。

夏秋換季時節易滋生細菌

馬齒苋既能利濕,又是天然的抗生素

現在不吃,過季就吃不到了!

您也趕緊試試吧~

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