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驚蟄吃什麼民俗裡驚蟄吃什麼菜

生活更新时间:2024-12-04 19:52:37

　　驚蟄吃什麼

　　1、雜糧

　　驚蟄時節，在主食的選擇上，最好多些雜糧，這樣比較養生。雜糧一般都不易熟，煮飯煮粥等所需時間都比較長，那麼用機器一鍵攪打米糊是最省事的了。我們可以把自己喜歡的任何雜糧放在一起，用機器一鍵就完成，不僅味道好，還能把雜糧的營養更好地吸收。

　　2、瓜果蔬菜

　　驚蟄後天氣會明顯變暖，可以适當多吃蛋白質含量高、維生素含量豐富，清溫平淡的新鮮果蔬。比如韭菜、菠菜、這樣綠色蔬菜，以及芋頭、土豆等這樣的根莖菜。

　　民俗裡驚蟄吃什麼菜

　　1、荠菜

　　驚蟄前後，春暖花開，正是采摘荠菜的好時節。荠菜是高纖維蔬菜。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可護肝，能夠名目，吃荠菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處；有涼血止血的作用。

　　2、空心菜

　　驚蟄是春季節氣之一，此時養生吃空心菜最好。中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為奇蔬。

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