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香菜涼拌的做法

生活 更新时间:2024-11-24 18:45:54

香菜涼拌的做法?主料:新鮮香菜适量、鹽适量、香油适量、蒜末适量、姜末适量、幹尖椒适量、花椒适量、熟芝麻适量、陴縣豆瓣适量、麻辣醬适量、剁椒醬适量、生抽适量、香醋适量、雞精适量、糖适量,我來為大家科普一下關于香菜涼拌的做法?以下内容希望對你有幫助!

香菜涼拌的做法(涼拌香菜的做法步驟)1

香菜涼拌的做法

主料:新鮮香菜适量、鹽适量、香油适量、蒜末适量、姜末适量、幹尖椒适量、花椒适量、熟芝麻适量、陴縣豆瓣适量、麻辣醬适量、剁椒醬适量、生抽适量、香醋适量、雞精适量、糖适量。

新鮮香菜500克,掐去根莖,剁成小段,洗淨濾幹水分。

置于盆中,加兩勺鹽拌勻,腌漬5-10分鐘。

炒鍋倒适量香油,依次下入蒜末、姜末、幹尖椒、花椒、熟芝麻、陴縣豆瓣、麻辣醬、剁椒醬、生抽、鎮江香醋、雞精、糖,小火煸香,關火放涼。

将香菜盆中腌漬出的水分逼幹,然後将冷卻後的味汁倒入盆中,拌勻即可。

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