釀制桃子酒需要将桃子放置淡鹽水中浸泡,去除表皮的細毛,瀝幹水分後取出桃核并且切成塊狀,将其放置在廣口玻璃容器中,半密封存放一天的時間,加入白酒以及果酒酵母,等3天後加入白糖,密封保存在陰涼的環境中,3個月後可過濾飲用。
釀制桃子酒需要準備新鮮的桃子,果酒酵母、冰糖以及白酒,桃子與冰糖的比例可以在5:1,果酒酵母準備3克左右即可,另外需要選擇廣口玻璃容器,便于觀察桃子酒的發酵情況,白酒的度數最好是在40°。
釀制桃子酒之前需要将桃子進行處理,浸泡至淡鹽水中,将桃子外表的絨毛去除掉,放置一旁将桃子表面水分晾幹,之後去除桃核,将果肉切成塊狀,等待釀制桃子酒。
将處理好的桃子放置在準備好的容器中,擰緊一半的蓋子,放置在陰涼的環境下一天的時間,打開蓋子加入白酒以及果酒酵母,等3天左右的時間加入冰糖,将瓶子密封保存,等3個月後用網紗過濾便能飲用。
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