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建湖有哪些特産啊

知識 更新时间:2024-09-06 05:15:10

  1、建湖青蝦:是在建湖縣特定的地理環境中生長繁衍的一種青蝦優勢種群,具有殼薄肉嫩、營養豐富的特點,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。分布在九龍口鎮、恒濟鎮、建陽鎮、顔單鎮、沿河鎮等5個鎮72個村的河溝、池塘、蕩灘。

  2、溏心皮蛋:選用裡下河地區盛産的新鮮鴨蛋,經過選照、分級後,裝入有純堿、石灰、茶葉、食鹽、氧化鋁的盛器與開水進行化合,并在冷卻了的缸中泡制約一個月左右,再取出包上料泥,外沾稻殼。再将料泥包的蛋,裝入陶瓷缸之中,用木蓋封口,再用麻布片、麻繩包紮好,存放于通風幹燥的庫内。

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