鯉魚做烤魚比較好吃。
烤鯉魚的具體步驟如下:
1、将鯉魚剖開,魚肉上锲刀(好熟入味)用蔥姜料酒鹽腌20分鐘;
2、鍋放入少許油,加生抽、白糖、蚝油、鹽、雞精、蒜末、蔥姜末煸炒後勾芡後備用;
3、将醬汁将魚塗抹均勻後放入烤盤中,待烤箱升到180度時放入魚烤制20到30分鐘取出放入盤中即可。
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