腌制的方法:
1、首先準備好幹炸瓦塊魚、精制油、蒜、料酒、幹姜粉、生抽、白糖、雞粉、澱粉;
2、将鍋置于中火預熱,放入精制油;
3、然後将幹炸瓦塊魚整齊放入鍋内,再放入蒜頭,用慢火煎;
4、再烹入料酒二兩,蓋上蓋,轉小火焖20分鐘;
5、聽到鍋内有響聲後,撒入蔥段;
6、最後潑一勺熱油,将熱量和味道裹住,腌制完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!