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白洋澱炖魚的做法

知識 更新时间:2024-07-06 04:10:21

  1、将野生鲫魚收拾幹淨備用;

  2、把魚放入面粉中均勻裹上一層薄薄的面粉;

  3、裹好面粉的魚放入油鍋裡煎成兩面金黃,出鍋備用;

  4、油鍋裡放入蔥蒜姜,大料,小紅辣椒,豬皮,炒出香味放入醋,醬油,糖,鹽,清水燒開;

  5、開鍋後放入煎好的鲫魚,大火炖十分鐘改成中火炖半小時;

  6、半小時後湯汁濃稠,顔色漂亮,就可以出鍋了;

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