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瑤族人過節吃什麼

圖文 更新时间:2024-07-31 00:13:28

瑤族是中國一支古老的民族,多聚居在山區,也便有了“無山不有瑤”之說。瑤鄉的幽靜,鑄造了瑤族人民勤勞樸實的性格,浩瀚的林海彰顯着他們的熱情好客,奔流不息的小河延承着他們的民俗文化。

瑤族人過節吃什麼(和雲南一起過新年之瑤族)1

瑤族分布較廣,主要分布在廣西、廣東、湖南、貴州和雲南等省,而雲南瑤族主要分布在紅河的河口、金平、元陽、綠春以及文山的馬關、富甯、麻栗坡、丘北等地。此外,西雙版納的勐臘、普洱的景東、江城等地也有少數分布。

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淳樸善良的瑤族有着自己獨特的民俗文化,也一直流傳着許多傳統節日,比如盤王節、趕鳥節、目蓮節(又稱七月半),七月半也是瑤族最重視的節日之一,隆重程度堪比漢族的春節。

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如今,在我國,春節已經成為了各少數民族人民的重大風俗節日,各族人民按照自己的習俗,舉行各種各樣的慶祝活動,展現了濃厚的民族獨特風采。春節也是瑤族的年節,不同于一些民族,在春節期間有各種各樣的大型慶年活動,而瑤族的新年,就是和客人“吃喝玩樂”。

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“二十一打主意,二十二買蛋去,二十三送竈王,二十四過小年,二十五磨豆腐,二十六殺肉豬,二十七殺現雞,二十八殺水鴨,二十九種種有,三十夜晚團圓酒。”這一民謠形象描述了瑤族準備過年的情況,為了春節能吃好喝好,瑤族民衆早早就開始進行籌備。

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熱情好客的瑤族人民,在吃喝的方面可謂獨具特色。在除夕那天,家家戶戶都殺雞、磨豆腐、炸三角糍粑,并祭祀祖先,瑤族人民的飯桌上,你會看到擺着老鼠、鹿子、野豬、青蛙、墨魚、泥鳅等“美味”。除夕這一晚,瑤寨銅鑼響徹山崗,各家皆以吃喝和唱歌作慶,一直延續到天亮。

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瑤族人民的熱情好客,與其他民族相比,有過之而無不及。在春節期間,凡是進入瑤家的客人,都會受到尊重和熱情款待。“挂袋子”與“瓜箪酒”,是瑤家待客的典型禮節。客人到了瑤家,隻要把随身攜帶的袋子往屋子裡柱上的挂鈎上一挂,就表示要在這家用餐。不用事先說明,主人自然會留客人在家裡就餐。并會準備豐盛的餐食與客人共同慶祝新年,殺雞的話,有些地方還要把雞冠獻給客人,表示尊敬。

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以雜糧為原料釀制的“瓜箪酒”是瑤家招待客人的必備,隻要親朋好友來了,就要以酒相待,開懷暢飲。

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瑤族的春節,不僅有好吃好喝的,還有“戲”可以看。在大年初一這天,瑤族姑娘們穿上漂亮的花衣服花裙子,戴上精美的銀飾,小夥子也穿着節日盛裝,趕來看瑤鄉的新年特别節目—“耕作戲”。瑤族小夥們一個扮牛,一個扮扶犁農夫,一個扮荷鋤農夫,三人載歌載舞,在場地上來回舞動,以慶祝新年和豐收。來到此地的人們互相拜賀新春,随後還會舉行射擊比賽等體育活動。

瑤族人過節吃什麼(和雲南一起過新年之瑤族)9

年初二後,瑤家人開始走親訪友,互請吃喝,而嫁出去的女兒也會回家拜年。上門拜訪的人,偷偷地點上香火或香煙,快到門口時,就點燃一串鞭炮報喜。這樣,主人聞聲而出,也趕忙點燃一串鞭炮将客人迎進正堂。有些親朋好友來到家中後,一住便是三、五天,而主人家也會傾其珍藏,用上好美食美酒殷勤款待,大家一醉方休。瑤家的新春也一般持續到初六、初七左右才結束。

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瑤族人民是勤勞的,但他們也是最會玩的。有一首民謠這樣寫道:“耍正月,玩二月,做工就看三四月。”就很好地描述了瑤家人民的生活習性。

(注:文中圖片均來源于網絡)

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